PRAKTIKUMAS. Mokymai vykdomi praktiniu būdu, dirbama su parinkto pavyzdžio įmone, visi elementai paaiškinami ir išbandomi praktinio mokymo metu, derinant teorijos situacijas su praktinėmis užduotimis.

Seminaro programa ir temos:

9.00-10.30 Aplinkos rizikos valdymo, terorizmo maisto produktų gamybos aplinkoje sąvokos, sisteminiai principai. Aplinkos rizikos valdymas apima produkto gamybos tiekimo grandinę nuo žaliavos tiekėjo iki parduotuvės, taip pat turi būti valdoma, saugoma produkto gamybos informacija.

10.30-10.45 Kavos/arbatos pertrauka.

10.45-12.15 Aplinkos rizikos valdymo procedūros rengimas. Aplinkos rizikos įvertinimo atlikimas ir veiksmų plano sudarymas.

12.15-12.45 Pietų pertrauka.

12.45-14.15 Aplinkos rizikos valdymo priemonių vadovo parengimas. Įtraukiamų situacijų praktinė analizė.

14.15-14.30 Kavos/arbatos pertrauka.

14.30-16.30
Teororizmas produktų gamybos aplinkoje, viena sudėtinių dalių Avarijų valdymo plane. Plano parengimo praktiniai mokymai.

16.30-16.45
Seminaro aptarimas ir įvertinimas

Lietuvių